Využijte úrodu zelí a odložte si z ní i na zimu. Je výborná do vařených jídel, i do salátů. Bleskový recept který šetří čas i peníze.

Poklad pro zdraví

Každý ví, že zelí je nesmírně zdravá. Obsahuje nejvíce vitamínů, živin a minerálů, které dokáže s naším tělem zázraky. Zelí právem patří mezi nejzdravější potraviny na světě. Obsahuje množství cenných bioaktivních látek a protirakovinné účinky by jí mohla závidět i tolik propagována brokolice.

Proč je dobré jíst zelí?

• posiluje imunitu a zvyšuje odolnost proti infekcím
• zásobárna vitamínu C
• bič na únavu
• čistí trávicí soustavu a udržuje zdravou mikroflóru ve střevech
• zmírňuje napětí, nervozitu a stres, pomáhá při léčbě nespavosti
• upravuje činnost štítné žlázy, podporuje hubnutí
• snižuje riziko rakoviny prsu, plic, jater, tlustého střeva a konečníku
• u mužů zlepšuje potenci, plodnost a tvorbu spermií
• šťáva snižuje krevní tlak a cholesterol, léčí žaludeční a duodenální vředy
• Jak připravit zelí na zimu?

potřebujeme:

• mladé zelí
• 1 lžičku octa na každý pohár
• horkou vodu

postup:

Zelí si nakrájíme nadrobno na tenké nudle. Namačkáme do sklenic, které jsme si sterilizovaly . Přidáme lžičku octa a zalijeme horkou vodou až povrch. Propícháme nožem, aby se voda dostala i na dno.

Důkladně uzavřeme víčko a zkontrolujeme, zda nálev nikde nevytéká. Potom umístíme sklenici do vroucí vody na 3 minuty a následně zabalte do deky až do úplného vychladnutí. V zimě je to hotový poklad.