Zajímavosti

Tyto potraviny jedli naši předkové. Nepřekvapila jejich rakovina, cukrovka ani problémy se zuby!



Hamburgery, pizzy, japonské, čínské či jiné restaurace – s tím vším se setkáváme denně. Jak se však stravovali naši předkové v minulosti? Jaká jídla byly jejich každodenním osudem? V minulosti jídla z nouze, dnes mimořádně chutné speciality domácí kuchyně.

Jak se vařilo?

Zpočátku se všechna jídla připravovali na otevřeném ohni. Napáchli ale kouřem a proto se později vynalezl předchůdce sporáku, na ohnisko se dala železná deska . Nejchudší rodiny pekly v zemní peci. Šlo o jednoduše vyhrabala jámu, maso se obložilo zahřátými kameny a přikrylo se zeminou. Kuchyňský kout byl vždy výsostným územím hospodyně.

Mnoho Slovenská jídel mělo pro mnoho cizinců netradiční nakyslou příchuť . Ať už jde o smetanu, kyselé mléko či zelí. K jídlům se přidávalo i mnoho přírodních koření, ke kterým patřili kmín, kopr, cibule, česnek, rozmarýn a jiné. Hřebíček, paprika či zázvor, byly až postupem času dovezené ze zahraničí.

Základními složkami stravy byly mléko, brambory, luštěniny, zelí a mouka. Mléko bylo oblíbené nejen sladké, ale i kyselé, zda to v podobě žinčice. Pro lidi bylo výhodnější mít z dobytku dlouhodobě příjem mléčných výrobků jako jednorázově masovou hostinu.

Kaše i noky zasytily

Mnoho jídel bylo založených na obilninové základě z pšenice, žita a prosa. Přibližně v 18. století k nám dorazila rýže a kukuřice. I z nich se vyráběly rozšířené kaše . Šlo o levné a jednoduché jídlo, proto ji mnoho rodin mělo na stole každý den. Ječná, kroupová, kukuřičná a tak pořád dokola.

Nejznámějším a nejpopulárnějším Slovenské jídlem jsou halušky. Před příchodem brambor se vyráběly z žitné, Prosna a pohankové mouky. Mali mnoho druhů: od brynzové, přes strapačky (se zelím) až po tehdy méně obvyklé halušky s tvarohem. Kromě nich se na stole výjimečně objevovaly i knedlíky plněné ovocem, masem nebo brynzou . Maso však bývalo na jídelníčku opravdu zřídka.

A co chléb?

Polévky nám chutnají dodnes

V minulosti byly v centru pozornosti husté a vydatné polévky. Nejznámějšími jsou zelná, čočková a fazolová polévka. Mimořádné oblibě se také dodnes těší česnečka. Do polévek se dávalo všechno, co bylo po ruce. Od zeleniny, přes maso, ryby až po hřiby. Z polévek se později vyvinuly zahuštěné omáčky, jakési zahuštěné polévky. V každé domácnosti byl jednou za čas na programu dýňový, fazolový či hrachový prívarok.

oblíbené sladkosti

I v neutěšené době se alespoň párkrát do roka naskytla příležitost připravit cosi lépe, fajnovějším, na co se těšili hlavně děti – oblíbené koláče. Nejednou se pekly zejména na Vánoce a Velikonoce, nešlo tedy o běžný pokrm. Postupem času se staly běžnou součástí jídelníčku, šlo hlavně o různé záviny a štrúdlu . Ke slavnostnějším koláčem patří štedrák, kočičí oči, medvědí tlapky, perníky, pagáče. Škubánky se staly oblíbené pro svou rychlou přípravu. Oblíbené byly rovněž nudle s mákem či tvarohem .

Mnoho z našich typických jídel se dostává na talíř i dětem ve školních jídelnách. Kdo by neznal rýžový nákyp, pařené buchty či žemlovku? Dnes trochu podceňované jídla, no třeba podotknout, že například pařené buchty byly kdysi pochoutkou měšťanů a jsou oblíbené nejen u nás, ale například i v Rakousku.
Polévky nám chutnají dodnes

V minulosti byly v centru pozornosti husté a vydatné polévky. Nejznámějšími jsou zelná, čočková a fazolová polévka. Mimořádné oblibě se také dodnes těší česnečka. Do polévek se dávalo všechno, co bylo po ruce. Od zeleniny, přes maso, ryby až po hřiby. Z polévek se později vyvinuly zahuštěné omáčky, jakési zahuštěné polévky. V každé domácnosti byl jednou za čas na programu dýňový, fazolový či hrachový prívarok.

oblíbené sladkosti

I v neutěšené době se alespoň párkrát do roka naskytla příležitost připravit cosi lépe, fajnovějším, na co se těšili hlavně děti – oblíbené koláče. Nejednou se pekly zejména na Vánoce a Velikonoce, nešlo tedy o běžný pokrm. Postupem času se staly běžnou součástí jídelníčku, šlo hlavně o různé záviny a štrúdlu . Ke slavnostnějším koláčem patří štedrák, kočičí oči, medvědí tlapky, perníky, pagáče. Škubánky se staly oblíbené pro svou rychlou přípravu. Oblíbené byly rovněž nudle s mákem či tvarohem .

Mnoho z našich typických jídel se dostává na talíř i dětem ve školních jídelnách. Kdo by neznal rýžový nákyp, pařené buchty či žemlovku? Dnes trochu podceňované jídla, no třeba podotknout, že například pařené buchty byly kdysi pochoutkou měšťanů a jsou oblíbené nejen u nás, ale například i v Rakousku.

Byl tento článek užitečný? Sdílej ho se svou rodinou a přáteli!



Pokračovat ve čtení
Advertisement
Komentáře



Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Zajímavosti

Pokud někoho uvidíte s červenou šňůrkou na ruce zpozorněte! Znamená to totiž …

Víte, proč někteří lidé nosí červený provázek na levém zápěstí? Rozhodně nejde o módní výstřelek. Tento červený náramek má mnohem hlubší význam, protože jeho podstata vychází z prastarého mystického židovského učení – kabaly.

Před čím vším vás tedy může tato červená šňůrka, kterou si uvážete na levé ruce, ochránit?

Šílenství po červených šňůrkách odstartovala Madonna

Před několika lety se s červenou šňůrkou na levém zápěstí začala pravidelně ukazovat zpěvačka Madonna. Všichni si tehdy lámali hlavu, o co jde. Právě tato zpěvačka odstartovala doslova “šílenství” po červených šňůrkách, které začaly nosit celebrity i běžní lidé.

Jenže červené náramky na levých zápěstích tu byly už dávno před Madonnou, neboť již dříve lidé věřili v jejich zázračnou moc.

Proč nosit červený náramek na levé ruce

Uvázání červené šňůrky na levé ruce má svůj význam. Prastaré mystické židovské učení kabala říká, že právě do levé strany našeho těla pronikají negativní energie okolního světa. O levé ruce se tedy hovoří v tom smyslu, že jde o “ruku příjemce”.

Právě červený náramek na levé ruce má blokovat veškerou negativní energii a karmu, která se na nás hrne zvenčí. Pokud tedy věříte v moc červené tkaničky, může to být pro vás takový talisman, který vás bude chránit před zlem, závistí a další negativní energií, která by k vám mohla proniknout od lidí kolem vás.

Víte, že někteří lidé nosí červenou nit i na pravé ruce. V tom případě “neodháňa zlé duchy”, podle zákona kabaly si spíše chtějí přilákat bohatství, úspěch a duševní pohodu.

Červená barva a její význam

Proč musí mít vlněná nitka, provázek nebo náramek zrovna červenou barvu? Červená je energií Slunce a života. Kromě toho, že vás ochrání před okolní negativní energií a karmou, tomu, kdo ji nosí na levé ruce, dokáže prý zahnat černé myšlenky a ochránit jeho samotného před sklony k nedobré chování (závisti, negativním myšlenkám aj.).

Jelikož původ tohoto zvyku najdeme v Jeruzalémě, červené niti se říká také Jeruzalémská nit nebo Kabbalah náramek.

V těchto končinách bylo již za dávných časů mezi vyznavači kabaly zvykem, že se narozenému dítěti vázal na ruku právě červený náramek, který ho měl ochránit před vším zlým zvenčí.

Pokračovat ve čtení

Zajímavosti

Nákupní košíky Lidl mají skrytou funkci. Téměř nikdo o tom neví a nakupování je díky tomu neuvěřitelně snadné!

Lidl je jedním z nejpopulárnějších řetězců trhu s potravinami v ČR. Před nějakou dobou obchody představili koše se skrytou funkcí, která usnadňuje nakupování, zejména pro starší lidi. Bohužel jen málo zákazníků ví, jak ji používat!

Síť Lidl je pro zákazníky dostupná v 29 zemích a jako mezinárodně aktivní skupina využívá různé synergie včetně o objednávku některého zboží ve velkých objemech, což má příznivý vliv na cenu pro zákazníka.

Jako společnost působící na Slovensku má zájem podporovat slovenský dodavatelů a podniká v tomto směru několik konkrétní kroky.

Lidl si podmanil i náš domácí trh. Nedávno řetězec zavedl do supermarketů nové koše, které mají skrytou funkci, která zákazníkům usnadňuje nakupování.

Na internetu byla informace o další funkci košů Lidl. V plastových vozících jsou dvě rukojeti, delší pro vytahování nákupů a kratší pro nošení v ruce.

Je to druhá z rukojetí, která má skrytou další funkci.

Díky tomu můžeme u pokladny vyzvednout nákupní vozík a připevnit ho ke kovovému okraji pásky.

Tímto způsobem můžeme pohodlně vybrat výrobky z koše, aniž bychom se museli neustále ohýbat.

Využili jste to někdy? 🙂

Pokračovat ve čtení

Zajímavosti

Unikly OPATŘENÍ! TOTO mají být nové zpřísněné opatření od 8. března!

Situace na Slovensku se ohľaodm pandemie vůbec nezlepšuje. Vláda tak musí přistoupit k rázněji krokem. Portál Pluska.sk se dostal k uniklého seznamu nových opatření, o čemž informoval na svých stránkách dnes ráno.

Situace s koronavirus se na Slovensku vůbec nezlepšuje, k dnešnímu dni bylo potvrzených 7 000 obětí a více než stovky tisíc nakažených.

V průběhu týdne jednal premiér nejen s odborníky na čísla, ale také s uznávanými infektologové a epidemiology. Na víkendovém jednání vlády má koalice schválit nově přijaté opatření veřejnosti jejich představí příští týden.

Do médií ale pronikly nové zpřísněná opatření, která by měla být přijata na vládě. Portál Pluska prezentuje několik bodů, jako například povinnost nošení respirátoru v MHD či obchodních provozech.

Nová opatření, které by měly vstoupit v platnost od 8.3.2021

od 8. března povinnost nošení respirátorů FFP2 v obchodních provozech iv MHD
od 15. března se zavádí povinnost nošení respirátorů FFP2 ve všech interiérech

  • zpřísnění kontroly přechodu státních hranic
  • registrace v aplikaci e-hranice
  • zavedení e-karantény do dubna 2021
  • zavedení podmínky 72 h negativního testu pro vstup na Slovensko pro Pendler ze sousedních zemí
  • jednou za dva týdny přetestovat všechny pozitivní vzorky na přítomnost mutací britského a jihoafrického variantu pomocí k tomu určených testů

zvažuje se COVID příplatek, který by měl motivovat všech členů domácnosti dodržovat povinnou karanténu. Kontroly by měly provádět i městští policisté a vojáci.

zrušit výjimku, která povoluje COVID pozitivním osobám vycházet z domu na jakýkoliv účel (včetně vstupu do prodejen), kromě odůvodněné návštěvy lékaře a lékárny

omezit platnost všech výjimek ze zákazu vycházení na čas od 5:00 h do 20: 00h
v době od 20:00 h do 01:00 h zákaz vycházení jen s výjimkou cesty na nezbytný výkon práce a na nezbytné lékařské ošetření

Pokračovat ve čtení

Přečtete si také

Bizardní8 hodinami před

Nebudete věřit vlastním očím. Slováci si těžkou hlavu ze zavřených vleků nedělají. Takto dodržují Lockdown ?!

Situace na Slovensku se ohledně pandemie vůbec nezlepšuje. Vláda tak musí přistoupit k rázněji krokem. V průběhu týdne jednal premiér...

Zajímavosti8 hodinami před

Pokud někoho uvidíte s červenou šňůrkou na ruce zpozorněte! Znamená to totiž …

Víte, proč někteří lidé nosí červený provázek na levém zápěstí? Rozhodně nejde o módní výstřelek. Tento červený náramek má mnohem...

Stalo se11 hodinami před

Všechno je to podvod ?! Lékař přiznal, jaká je v zemi situace! Vláda lže!

Často se mluví o tom, že média nemají správné informace a že vlády nejrůznějších zemích často mlčí o skutečných číslech...

Celebrity11 hodinami před

John Travolta šokoval fanoušky: Radikální změnil vzhled!

John Travolta (65), hvězda Pomády nebo Horečka sobotní noci, radikálně změnil vzhled. Fanoušků na sociální síti pak překvapil fotkou s...

Bizardní11 hodinami před

Šokující Nález: Rybář se chlubil obrovským úlovkem. Když žralokovi rozřezal břicho, zůstal v šoku!

Australský rybář Jason Moyce chytil v moři žraloka. Když ho zabil a chtěl ho rozřezat, netušil, jaký šílený pohled ho...

Stalo se12 hodinami před

LIDL informuje o stažení oblíbeného výrobku: Pokud ho máte doma, okamžitě ho vraťte!

POZOR! Obchodní řetězec LIDL stahuje z prodeje nevyhovující potravinový výrobek. V případě, že jste si ho zakoupili, můžete jej reklamovat...

Zajímavosti12 hodinami před

Nákupní košíky Lidl mají skrytou funkci. Téměř nikdo o tom neví a nakupování je díky tomu neuvěřitelně snadné!

Lidl je jedním z nejpopulárnějších řetězců trhu s potravinami v ČR. Před nějakou dobou obchody představili koše se skrytou funkcí,...

Celebrity12 hodinami před

Pamatujete si na hvězdu Superstar Martina Konráda? Změnil se k nepoznání! Kdysi milovník žen a nyní …

Už je to několik let, co si srdce mnoha fanoušků získal finalista pěvecké soutěže Slovensko hledá Superstar Martin Konrád. Mladičkého...

Kvízy16 hodinami před

Pokud nedokážete vyřešit tuto dopravní situaci, měli byste okamžitě vrátit řidičák!

Jelikož moc dobře víme, jak máte rádi hádanky, příklady, optické iluze a jakékoliv články, které zamotají vaše mozkové závity, i...

Zajímavosti16 hodinami před

Unikly OPATŘENÍ! TOTO mají být nové zpřísněné opatření od 8. března!

Situace na Slovensku se ohľaodm pandemie vůbec nezlepšuje. Vláda tak musí přistoupit k rázněji krokem. Portál Pluska.sk se dostal k...

Oblíbené