Nezařazené

Toto se stane s vaším tělem, když budete konzumovat pravidelně masový vývar. Z těchto zjištění spadnete ze židle!



Dnes se setkáváme s takovým vzácným pokrmem jako je masový vývar. Obyčejně se připravuje vývarem z kuřecích nohou, nebo při přípravě huspeniny. My bychom chtěli oprášit tradice a připravit takový vývar, jak ho dělávali naše babičky.

Co je to masový vývar – je to prospěšné jídlo?

Při jeho zdánlivé jednoduchosti se v něm nacházejí důležité aminokyseliny, které jsou potřebné pro racionální výživu člověka.

Účinky masového vývaru:

Zaprvé, vývar zoceluje rány a doporučuje se používat při pooperačních stavech. Přítomnost prospěšných aminokyselin pomáhá rychleji se zotavovat. Je to také důležité jídlo pro vyvíjející se organismus.

Zadruhé díky vysokému podílu magnézia, kalcia a fosforu v vývaru se vaše kosti stanou pevnější. Proto je ho možné jíst v každém věku.

Za třetí, ve vývaru se nachází želatina, která blahodárně ovlivňuje sliznici střevního traktu a také žaludku.

Zaručeně nejlepší jídlo

Za čtvrté, vývar se může vypořádat s toxiny a tím začne správně fungovat játra. Takže, pokud jste se náhodou přiotrávily, jezte bujón.
Za páté v vývaru se nachází také glycin, který zajišťuje vysoký podíl železa v krvi a tím se předchází anémii a zlepšuje se krevní obraz. Zaručeně vynikající hemoglobin.

A to není zdaleka všechno. Vývar se může podávat jako samostatné jídlo, nebo jako základ různých polévek, ragú a omáček – na co si člověk usmyslí.

Vývar je nízkokalorické jídlo

Nikdy jsem nevěděla jak, správně připravit chutný čirý vývar. Pak jsem ale objevila tyto skvělé triky a můj vývar nyní chválí celá rodina:

Jak uvařit čirý vývar?

Úspěch čirého vývaru je v přípravě. Dobře zvolené kvalitní suroviny, ale i teplota vody, tyto dvě složky velmi ovlivňují přípravu čirého vývaru.

První věc při vaření vývaru je výběr masa, který chcete do polévky použít. Bohatý vývar však nebudete mít pouze z jednoho kusu masa. Kombinujte maso a kosti. Silný vývar z kostí bude mít po uvaření a uskladnění charakteristickou želatinovou konzistenci.

Při přípravě vývaru se vyhněte zejména masu zmrazenému či kostem. Při odmrazování se totiž z masa ztrácí vzácná šťáva, která dodává polévce pravou masitou chuť.

Nejprve maso s kostmi vařte při vyšší teplotě s tím, že z polévky důkladně vybírejte pěnu. Později teplotu snižte a nechte dál vařit. Myslete však na to, že i když polévku vaříte při nízké teplotě, na povrchu vzniká pěna, kterou musíte vybírat.

Doba vaření vývaru není přesně určena. Každý z nás má rád jiný vývar, někdo silnější, někdo slabší. Pokud ale vaříte polévku na množství vody tři litry, hovězí maso vařte nejdéle osm až deset hodin.

Telecí maso se doporučuje vařit nejvíce šest až osm hodin.

Vepřové maso vařte nejvíce čtyři až šest hodin. Vývar z kuřecího masa, který zřejmě připravujeme nejčastěji, vařte nejvýše tři hodiny.

K vývaru neodmyslitelně patří i zelenina. Dodá polévce neodolatelnou vůni a krásné barvy. Použijte celou cibuli, kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, pastinák, celer) v poměru jeden kilogram zeleniny na tři kilogramy kostí a masa. Profesionální kuchaři používají při vaření vývaru i různé bylinky.

Větvičky petržele, celeru, bobkový list a pažitku svažte do jednoho svazku a před koncem vaření vložte tuto voňavou kytici do polévky alespoň na patnáct minut. Tento jednoduchý trik vám zaručí, že polévka bude úžasně vonět.



Pokračovat ve čtení
Advertisement
Komentáře



Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nezařazené

Velký skandál supermarkety prodávaly shnilé maso. Ohrožujete naše životy, píší zákaznici

Několik případů zkaženého zboží nyní vrhá špatné světlo na obchody Tesco nebo Aldi. Podle Manchester Evening News se ve Velké Británii začaly prodávat shnilé krůty, které jsou jedním z neodmyslitelných symbolů Vánoc na ostrovech.

Jeden z největších supermarketů ve Velké Británii se musí během prázdnin potýkat s velkou hanbou. 25. prosince jejich zákazníci zjistili, že si koupili shnilou drůbež a sváteční oběd se bude muset obejít bez krůty nebo krůty. Je to tato pochoutka plná kaštanových nádivek, která pro Brity znamená totéž, co pro naše lidi smaženého kapra.

Na sociálních sítích se začala hromadit kritika světově proslulých společností. „Takže Vánoce ničí Turecko, které páchne a je zelené,“ napsal jeden nespokojený zákazník. Zároveň upozornil na skutečnost, která se objevila i v dalších komentářích, že datum vypršení platnosti bylo až 27. prosince. „Díky, že jsi nám zničil Vánoce,“ řekla žena, která si v Aldi také koupila zkaženou drůbež.

Na stížnost odpověděli zástupci všech supermarketů, kde se objevilo zkažené zboží. Každý se omluvil svým zákazníkům a zdůraznil, že výběr kvalitních krůt je pro ně během vánočních svátků prioritou. Vzali za samozřejmost možnost vrácení zkaženého zboží.

Pokračovat ve čtení

Nezařazené

Karanténa až do 10. ledna možná dýl. Prymula rozebral vývoj epidemie a předpověděl kdy je možné otevřít podniky

Opatření proti epidemii covid-19 v České republice budou od neděle 27. prosince zpřísněna, aby odpovídala nejvyššímu pátému stupni protiepidemického systému PES. Tato situace bude platit do 10. ledna následujícího roku. Situace je opět dramatická, pokud jde o nárůst v pozitivních případech. „Opatření přicházejí pozdě,“ řekl pro ŽivotvČesku.cz mezinárodně uznávaný epidemiolog Roman Prymula.

Podle modelů by bez nových opatření došlo na přelomu roku k nárůstu zhruba o 15 000 potvrzených případů koronavirové infekce denně a v nemocnicích by bylo 7 000 lidí, uvedl k zavedení opatření ministr zdravotnictví Jan Blatný . Nové – přísná opatření by měla zajistit, aby bylo denně diagnostikováno maximálně 11 000 až 12 000 a mezi 4 000 a 5 000 lidí v nemocnici.

“Epidemiologická situace se bohužel v poslední době vyvíjí velmi nepříznivě. Exponenciální nárůst nových pozitivně diagnostikovaných lidí vyžaduje velmi přísná opatření, která jsou nezbytná, ale přichází pozdě,” uvedl bývalý ministr zdravotnictví Roman Prymula, který pomohl potlačit první vlnu epidemie, hodnoceno pro ŽivotvČeska.cz na jaře.

Virus SARS-CoV-2, který způsobuje covid-19, nejčastěji postihuje rizikovou skupinu 65+ a nejméně postihuje děti. To vyvolává otázku, proč vláda plošně uplatňuje omezení.

„Názor, že je možné zavádět opatření pouze u rizikových skupin a zejména seniorů, se objevuje poměrně často. Bohužel tuto skupinu populace nelze technicky izolovat od zbytku světa. Proto je nutné snížit riziko expozice v celé populaci, “dodal Roman Prymula. že ochrana životů lidí je vždy na prvním místě.

V současné době se nejvíce spoléhá na vakcínu covid-19. Podle aktuálních informací by první dávky měly do země dorazit v sobotu 26. prosince. Pokud k tomu skutečně dojde, očkování může začít už tuto neděli. První v řadě budou zdravotníci pracující na odděleních a rizikových skupinách, zejména lidé ve věku nad 65 let v domovech s pečovatelskou službou.

Pokračovat ve čtení

Nezařazené

Andrej Babiš se obrátil k čechům ve vánočním projevu: Popřál všem hezké svátky a zdraví a vyzval, aby se doma dívali na filmy

Předseda vlády Andrej Babiš promluvil k občanům ve svém vánočním projevu na YouTube. Vyzval lidi, aby nebyli smutní a aby trávili Vánoce se svými blízkými. Premiér dodal, že již chtěl, aby tento „šílený rok“ skončil, a popřál všem pevné zdraví.

„Jsou poslední dny podivného a úplně šíleného, ​​nenormálního roku,“ řekl Babiš v úvodu a dodal, že to byl nejtěžší rok jeho života. Předseda vlády je přesvědčen, že tomu tak bylo i v případě mnoha dalších občanů.

Babiš však říká, že Vánoce jsou nejkrásnější svátky a doufá, že nám to zvedne náladu.

Premiér předpokládá, že většina lidí stráví Vánoce se svými rodinami a blízkými. Rovněž se těší na mír a konec letošního roku.

Andrej Babiš ve svém projevu doporučil lidem, aby se během prázdnin dívali na fotografie a dívali se na pohádky a filmy. Nakonec všem popřál hodně zdraví.

„Jen se zkuste pobavit a letos zahoďte problémy, hněv nebo smutek za hlavu,“ uzavřel premiér.

Pokračovat ve čtení

Přečtete si také

Stalo se12 hodinami před

Manžel nachytal ženu při činu. Doufala, že ji nikdo nevidí …

Když jsme často sami doma, máme chuť si zazpívat, zatančit, prostě dělat něco, co se před ostatními stydíme. Stačí známá...

Politika17 hodinami před

Očkovací systém zažívá kolaps, vakcíny rychle docházejí. Vakcíny zbydou jen pro tyto lidi

Důchodci starší 80 let by se měli začít registrovat v očkovacím systému. Systém vláda spustila v pátek 8:00 a rychle...

Zajímavosti2 dny před

Šílenství na internetu. Máte také tuto pihu? Tohle vás čeká!

Z obyčejné pihy se stal během několika hodin hit internetu. Uživatele sociálních sítí postihla v posledních dnech nová mánie. Odstartoval...

Zdraví3 dny před

Neměli bychom jíst před spaním? Vědci mají jednoznačnou odpověď kterou byste nečekali!

Často se pozdě večer před spaním ladujete něčím dobrým a následně si to vyčtete? Už nemusíte! Vědci zpochybnili to, co...

Zajímavosti3 dny před

Rodiče se nesmířili se smrtí novorozené dcery. Toto s ní dva týdny dělali!

Říká se, že není nic horšího, než zažít smrt vlastního dítěte. V případě Emmy (27) a Paula (29) to přišlo...

Stalo se3 dny před

Ivana Christová šokuje! Prý našla lék na koronavirus: Stačí smíchat …!

Bývalá misska Ivana Christová (49) k přírodním ženám možná nepatří, sdílí avšak jejich nadšení pro alternativní léčbu. Zázračný nápoj vyvinutý...

Stalo se3 dny před

Učitelky ve školce poslali mame drsný odkaz: načmárali jí ho na dítě!

V úplném šoku zůstala stát Heather Chisumová, která bývá ve městě Sanibel na Floridě. Heather je svobodná máma, a tak...

Zajímavosti4 dny před

Zaručený domácí trik na čištění TROUBY: Stačí jednou přetřít tímto a je perfektně čistá jako z obchodu!

V průběhu času je trouba uvnitř pokryta vrstvou sazí, tuku av procesu pečení je cítit nepříliš příjemnou vůni. Samozřejmě, je...

Zajímavosti4 dny před

Účinný Prostředek, po kterém orchidej za dva týdny nahodí prvé květy: Bude kvést NONSTOP 10 měsíců!

Recept na toto hnojivo jsem našla v jedné skupině pro zahrádkáře, kde se vyzdvihovali jeho účinky na rajčata, papriky a...

Zdraví4 dny před

9 účinných cviků na doma, které vás natrvalo zbaví “pneumatiky” na břiše, i faldíků na zádech: Rychlé výsledky každého překvapí!

K dosažení pevnější a štíhlejší postavy není nikdy pozdě. Kromě vyvážené stravy je důležitá i fyzická aktivita , která nastartuje...

Oblíbené