Na jar si robím sirup z púpavy a listov skorocelu.Je výborný pri astme, bronchitíde a zápaloch pľúc, kašli a pomáha pri tráviacich problémoch.
Sirup je bohatý na vitamíny a živiny, je tiež výborným pomocníkom pri zápaloch a bolestiach hrdla .
Zdravotné účinky sirupu z púpavy lekárskej
- Pomáha pri zápale pľúc a bronchitíde
- uľahčuje odkašliavanie
- lieči zápaly v ústnej dutine
- pomáha pri angíne
- úľava pri tráviacich problémoch
- pomáha pri hnačke a črevných problémoch
- pomáha pri prechladnutí a vírusoch
- posilňuje imunitu
- potrebujeme:
- kvet púpavy
- list skorocelu
- 1,5 kg kryštálového cukru, trstinového cukru alebo agátového medu
postup:
Dbajte na to, aby ste obe zložky tohto sirupu zbierali na čistých miestach, mimo ciest.
Ideálne je zbierať po daždi, aby ste nemuseli zložky umývať – najmä nie púpavu, ktorá obsahuje väčšinu živín čerstvo nazbieraná, neumytá.
Púpavu zmiešajte s listami skorocelu a začnite vrstviť do jednej väčšej alebo menšej nádoby.
Striedajte vrstvy rastlín a cukru a takto pokračujte, kým nebude nádoba plná. Poslednú vrstvu musí tvoriť cukor.
Na vrch nádoby položte celofán , vrch niekoľkokrát prepichnite a zaistite gumičkou. Postavte na parapet na slnko za sklo a nechajte kvasiť 2 – 3 týždne.
Cukor sa pomaly zmení na sirup.
Sirup sa usadí na dne nádoby a bylinky sa vtlačia do jej hornej časti.
Preto je potrebné, každý deň aj 2-3 krát denne ich vytlačiť späť do sirupu. V opačnom prípade môžu začať na povrchu plesnivieť a nebudú sa dostatočne vylúhovať.
Po 14 dňoch sirup preceďte, dobre vyžmýkajte, aby ste nestratili cenný sirup, nalejte do pohára a uložte do chladničky.
Keď sirup precedíme do pohárov a uskladníme v chladničke, môže ešte kvasiť a postupne sa bude čistiť.
Usadenina na dne pohára nie je na škodu, ale po čase môžeme sirup opäť prefiltrovať.
V čase choroby užívajú dospelí 3-krát denne jednu čajovú lyžičku, deti polovičnú dávku.
V chlade môže vydržať šesť mesiacov až rok.
